Mediterrán Homoktövis Leves – A gyümölcslevesek szerelmeseinek! Gyors, egyszerű, finom. Hozzávalók: 1 kis fej cékla 2-3 evőkanál homoktövisbogyó (ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, akkor nem kell hűteni) 1 alma 50 g méz 1 mokkáskanál fahéj (aki szereti a gyömbért tehet hozzá pici gyömbért is) 1 natúr kefír 1,5 dl tiszta víz (nem ásványvíz) Levesbetét: 1 mandarin, […]

Elolvasom »

DATOLYASZILVA: LÁGY ÍZÉVEL AZ EGÉSZ CSALÁDOT LEVESZI A LÁBÁRÓL. EGYSZERŰ ÉS ISTENI CSEMEGE! A receptet készítheted almával, datolyaszilvával vagy akár körtével is, a Homoktövis jól illik mindegyik felsorolt gyümölcshöz. Hozzávalók: 3 alma v. datolyaszilva/esetleg körte fél marok homoktövis bogyó (lehet fagyasztott is) 2 evőkanál méz 1 mokkáskanál fahéj Elkészítése: A megmosott gyümölcsöt, kimagozás után kb. […]

Elolvasom »

Az őszi kirándulások, séták után jöhet a jól megérdemelt meleg homoktövis tea és hozzá egy könnyű homoktövises desszert. Próbáld ki Te is ezt a finom Kókuszos Piskóta tekercset túrós- homoktövis zselé töltelékkel. A piskóta tészta elkészítése : 4 tojás, 12 dkg porcukor, 1 vaniliás cukor, 10 dkg liszt, 2 dkg kókuszreszelék, A túrókrémhez: 40 dkg […]

Elolvasom »

Ha izgalmas, színes, mégis egyszerű vendégváró falatkákat szeretnénk, vagy a kerti partit akarjuk feldobni, kínáljunk olaj nélkül készült Csicsóka chipset és minél több mártogató szószt! A krémes szószok és a pikáns salsák nyers és sült zöldségek, sajtok, grillezett húsok, halak mellé is tökéletes választás a csicsóka szirom. Enyhén édeskés ízével kíválóan harmonizál a paradicsommal, csípős […]

Elolvasom »

Ki ne szeretné a lazacot könnyű brokkolival, fehér borral? ….és ki ne készített volna már halat citrommal? Ha jól belegondolunk a balatoni hekkhez, a pisztránghoz is citromkarikát tálalnak és citromlével ízesítik. Ha ezen a nyomvonalon haladunk akkor mindjárt megértjük, hogy miért illik a homoktövis olyan jól a halhoz? A homoktövis akárcsak a citrom citrusféle gyümölcs, […]

Elolvasom »

Koktél/Limonádé Kisokos ( Fizz, Sorbet, stb. mi mit jelent?) Ha nyár akkor nem árt tisztába lenni a koktél-limonádé abc-vel, elkészítéseinek alapjaival, variációival. Először vizsgáljuk meg az alapfogalmakat. Ahogy a koktélok összetétele, úgy elnevezésük is elsősorban a fantázia dolga, de vannak konvenciók, melyek a saját kreációk elnevezését is segíthetik. Bizonyos kifejezések alkalmazásával (többé-kevésbé) utalni lehet az […]

Elolvasom »

Homoktövises saláta ecet hozzávalók: Az arányok az üveg méretétől függnek, vegyük a képen látható kisüveget alapul. – 2 teáskanál homoktövis bogyó – 1-1,5 dl fehér bor – sterilizált csatos üveg v. parafadugós Forraljuk fel az összetevőket, töltsük üvegbe. Felhasználáskor használjunk 1 rész ecetet és 2 rész oliva olajat, sót , borsot ízlés szerint. Friss paradicsommal, […]

Elolvasom »

A HÁZI HOMOKTÖVIS FAGYITÓL A CUKRÁSZMŰHELYIG    Hozzávalók:   3 kávés csésze fagyasztott Homoktövis gyümölcs vagy 2-3 evőkanál Homoktövis fagyi Paszta 4 evőkanál édesítő ízlés szerint lehet (fruktóz, nyírfacukor, xilit, kókuszvirágcukor, stevia, méz, csicsókasűrítmény vagy datolyapaszta), aki édesebben szeretné a fagyit dupla adag édesítőt számoljon) 3 dl növényi tejszín (pl. zabtejszín, rizstejszín) vagy kókuszkrém (a […]

Elolvasom »

Homoktövises-mézes mustár Hozzávalók: – 6 evőkanál fekete vagy barna mustármag – 1/2 csésze mustárpor – 3 evőkanál homoktövislé (Ezt könnyen elkészíthetjük az instant Homoktövis Élet Erő granulátumból 3 evőkanál vízhez 2 teáskanál homoktövis port elkeverünk = homoktövislé) – 1/4 csésze hideg víz – 1/4 csésze hideg fehérbor – 2 teáskanál só – 3 1/2 evőkanál […]

Elolvasom »

Hozzávalók: – 1 ü. pezsgő v. könnyű alma cider (almabor) – homoktövislé (készítheted nyers homoktövisléből is, de mi a Homoktövis Élet Erő instant teát/port használtuk a gyorsaság kedvéért) – 75 g cukor (vagy tetszés szerint édesítőszer, nyírfacukor, xilit, méz, stb.) Elkészítése: (öt egyszerű lépésben) 1.) Hűtsük le a pezsgőt. 2.) 1,5 dl vízet forraljunk fel […]

Elolvasom »

1)Először készítsük el a cukorszirupot: 2/3-ad rész cukrot keverjünk el 1 rész vízben. A gyorsabb oldódás miatt egyszer forraljuk fel a cukros oldatot, majd hűtsük le! 2)Turmixoljuk le a homoktövis bogyót! 3) Keverjük el a homoktövispépet a lehűtött sziruppal, majd tegyük a mélyhűtőbe 1 órára. Onnan kivéve botmixerrel törjük kásává a megfagyni készülő elegyet.Tegyük vissza […]

Elolvasom »